의정부 맛집 의정부에서 최고 맛있는 중식당 [흥선]

 

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의정부 최고의 중식당 맛집 흥선입니다.

흥선은 재료, 맛 등 무엇 하나로도 뒤지지 않는 명실상부 의정부 최고의 중식당입니다.

여치니 바디프로필 찍고 첫 식사로 이곳에 왔을 정도로 인정하는 맛집이고,

제가 방문 및 배달 한 횟수 또한 샐 수 없는 곳인데 소개 해드리겠습니다.

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주소 - 경기 의정부시 둔야로 20 1층 흥선

영업시간 - 11시 20분 ~ 22시

브레이크타임 15시 ~ 17시(일요일 제외)

전화번호 - 0507-1481-0707

주차 매장 앞 가능(전화문의)

예약, 단체, 포장, 배달 가능

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의정부에 생긴 이후부터 단 한번도 빠짐없이 블루리본을 받았습니다.

흥선은 야장같은 좌석과 실내 좌석이 있습니다.

 

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흥선 셰프님은 플라자호텔 중식당 도원 출신으로 유방녕 셰프의 제자입니다.

흥선에는 여러가지 주류 세트가 있는데 어릴때는 저도 참 많이 이용했었습니다ㅋㅋㅋ

메뉴도 여러가지가 있고 제가 거의 다 먹어봤는데 진짜 다 맛있었습니다.

 

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이곳의 특이점은 이흥선 참치에서 참치회 주문이 가능합니다.

이흥선 참치는 의정부에서 가장 유명한 참치집입니다.

나중에 소개해드리겠습니다.

이흥선 참치 사장님은 공동사장으로 알고 있는데 아직도 그런지 정확하게는 모르겠습니다.

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우선 흥선은 오픈키친으로 방문 할 때마다 정말 깔끔하게 유지되어있습니다.

단 한번도 지저분하다는 생각이 들어 본 적 없습니다.

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여러 종류의 고량주 술병이 이렇게 진열되어 있는데요

이중에 한개 정도는 제가 마셨다고 해도

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과언이 아닙니다ㅋㅋㅋ

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셰프님들이 도원에서 받은 감사패입니다.

 

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기본으로 단무지와 짜사이가 나옵니다.

양파는 따로 없습니다.

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오늘은 베이징덕 반마리를 주문하였습니다.

이거는 아직 안먹어보았거든요ㅎㅎ

베이징덕은 하루 전에 예약을 하셔야 합니다.

베이징덕은 자르기 전에 조리된 음식을 가지고 나와 이렇게 보여주십니다.

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베이징덕은 이렇게 잘려져서 나옵니다.

가슴살과 껍데기가 잘려 나오고 다리는 통으로 나옵니다.

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밀전병이 나오고

오이, 파, 해선장이 쌈을 싸먹기 위해 같이 나옵니다.

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우선 오리껍데기를 먹어보았습니다.

바삭하게 잘 튀겨져 있지만 한국 오리의 특성상 껍질이 뚜꺼울 수 없어 아쉽습니다.

껍질이 중국 현지의 베이징덕처럼 두꺼우려면

오리를 오래 키워야 하는데

우리나라는 오래 키우지 않아 얇습니다.

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밀전병에 고기와 오이, 파채, 해선장을 넣고 돌돌말아줍니다.

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이렇게 싸먹으면 정말 맛있습니다.

해선장 듬뿍 찍으셔도 됩니다.

담백한 오리의 가슴살과 오이와 파채가 식감을 살려주고 해선장이 감칠맛까지 더해집니다.

 

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이거는 베이징덕을 주문하면 같이 나오는 오리탕입니다.

베이징덕을 먹다가 요청을 하면 바로 요리해 주십니다.

아까 해체한 오리 뼈가 이렇게 탕이되어 돌아옵니다.

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국물도 정말 담백하면서 진한게 중식의 특성이 잘 살아있습니다.

건더기도 버섯, 죽순등 매우 실합니다.

 

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베이징덕과 같이 주문했던 칠리새우입니다.

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새우도 크고 새콤달콤하니 정말 맛있습니다.

튀겼는데도 무겁기보다 입맛을 돋궈주는것 같습니다.

 

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마무리로 오리 다리를 먹었습니다.

오리가 닭보다 크긴 크네요ㅋㅋㅋ

다리살도 엄청 많습니다.

 

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잘먹었습니다.

흥선의 단골로서 최애 메뉴들을 말씀드리자면

요리메뉴에서는 양장피, 유린기

식사메뉴에서는 고기초마면과 새우볶음밥입니다.

특히 양장피를 주문하면 흥선이 정말 좋은 재료를 사용하는 것을 바로 알 수 있습니다.

제 최애로 이 음식들을 뽑았다고 하지만

다른 메뉴들도 정말 맛있습니다ㅠㅠ

올 때마다 결정장애가 옵니다.

진짜 맛있는 중국 요리 드시고 싶으시다면 의정부 맛집 흥선 강추드립니다!!