홍대,연남동 맛집 쓰니 인생라멘 맛집 [무겐스위치]

 

친구따라 라멘 원정 갔다가 연남동에서 인생라멘 맛집을 찾았습니다.

그 이름은 '무겐스위치'.

이에케라는 불리는 라멘의 한 종파같은 느낌인데 돈코츠베이스의 라멘이에요.

돈코츠보다 훨씬 푹 고아둔듯한 걸죽한 국물에 시금치, 훈제한 차슈가 올라가는게 특징이었습니다.

걸죽한 국물이 별다른거 없이 한그릇만 먹어도 배가 차는 든든함이었습니다.

이날은 라멘투어를 하러 홍대에 방문했습니다.

무겐스위치는 현장대기만 가능해서 바로 방문했습니다.

제가 도착했을때는 웨이팅이 없고 바로 다음차례였는데 제 뒤로 쭈우우우욱 줄을 서기 시작했어요~

완전 럭키비키잖아~

대기할때는 먼저 주문을 하면됩니다.

메뉴는 간단하게 3종류고 나머지는 사이드와 음료로 준비되어있습니다.

친구는 이에케라멘, 저는 카라네기라멘을 주문했어요!

주문 할 때는 음식의 간, 면의 익힘등을 고를 수 있어요~

주문을 하셨다면 주문권의 번호와 인원수를 꼭 적어주세요!!

이거 꼭 적어야해요~

밖에서 기다리다보면 번호를 불러줍니다~

주문한 메뉴 외에 필요한것들은 모두 테이블에 준비되어있습니다!

 

 

라멘과 함께 먹을 수 있는 초생강, 다진마늘, 두반장 등의 소스, 향신료

그리고 오이지가 있었습니다.

먼저 나온 이에케 라멘이었던 풀토핑라멘입니다ㅋㅋㅋ

잘못 나왔는데 그냥 먹으라고 주셨습니다.

친구자식 운도 좋아요.

국물 한번 떠먹으니 걸죽한게 기가막혔습니다.

마치 제주도 접착뼈국 찐 맛집에서 나오는 콜라겐 덩어리 국물느낌이랄까요?

입안에 쫙쫙 달라붙는게 정말 좋아요.

 

제가 주문한 카라네기라멘

매콤한 파 라멘입니다.

간을 약하게 주문했는데도 전혀 싱겁지 않았습니다.

국물이 정말 걸~쭉해요.

그러면서 매콤해서 물리지 않고 쭉쭉 들어갑니다~

파와 시금치가 있으니 씹는맛이 더욱 좋아집니다~

무엇보다 정말 맛있었던 차슈!!

그냥 삶은 차슈보다 쫄깃쫄깃한 식감과 입안에서 남는 훈연향이 일품이에요.

두점만 나오지만 엄청 크도 두꺼워서 전혀 모자르다는 생각이 들지 않았습니다.

면에 쌓먹으면 그냥 죽습니다 죽어요!

메뉴 나온지 5분도 안되서 국물까지 한그릇 뚝딱 해치웠습니다.

나갈때가 되니 웨이팅이 순식간에 늘어났습니다ㅎㅎ

참고로 제가 17번, 이날 처음 웨이팅이었어요.

 

홍대 맛집 무겐스위치 정말 강추드립니다.

다른 맛집들도 방문해야해서 많이 못먹었지만

친구도 그렇고 다음에 무겐스위치만 방문한다면

혼자서 라멘에 차슈덮밥 주문해서 먹을것 같다고 똑같이 말했습니다ㅋㅋ

홍대 가신다면 무겐스위치 정말 강추드립니다!!

 

 

주소 - 서울 마포구 동교로 242-13
영업시간 - 11시 ~ 21시
브레이크타임 - 15시 ~ 17시
전화번호 - 02-336-4925
홍대 연남동은 차 안가져가는걸 추천드려요ㅎㅎ